- 管理番号
- 0512-2
【0512-2】紀州南高梅使用 うす味梅干 1.5kg（和歌山県産）
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- 期間
- 2023年12月22日～2026年03月31日
- 寄附金額
- 10,000円
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- 数量
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- 提供生産者
- MARUNI株式会社
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- 内容
- 1.5kg
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- 配送方法
- 常温
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- 注意事項・その他
- 原材料：梅、漬け原材料(塩、還元水飴)/調味料(アミノ酸等)甘味料(スクラロース)、酸味料、酒精、V.B₁
商品内容：紀州産南高梅を塩分8%にし、塩分を抑え少し甘味を加えました。
あっさりとした甘さに少しの酸味とごはんのお供にぴったりの商品です。
賞味期限・消費期限：製造日より180日
発送方法：常温
保存方法：直射日光を避けて低湿度で保存してください。
また、開封後は冷蔵庫にて保存してください。
発送時期：30営業日以内に発送予定
製造者・加工業者：(株)いなみの里梅園
和歌山県日高郡印南町西ノ地1529
TEL 0738-43-1511
【うす味梅】
すっぱさ・・・・★★★☆☆
しょっぱさ・・・★★☆☆☆
甘さ・・・・・・★★★☆☆
【紀州南高梅について】
紀州南高梅とは梅の品種の一つです。果実は最高級品とされております。
皮が薄く、果肉が柔らかいのが特徴です。
【美味しい梅干が出来るまで】
南高梅は樹上で完熟すると自然に落下し、その完熟梅を使用することで皮が薄く柔らかい肉厚の梅干となります。
7月頃に入ると収穫した南高梅を、しっかり洗浄し、選果機を通し梅のサイズごとに選別していきます。
梅のサイズごとにタンクに入れ約40日間じっくりと塩が梅の果肉に染みわたるように丁寧に塩漬けにします。
そして、タンクから梅の実をつぶさないよう優しくすくい上げて日光干しをします。南高梅はひと粒ひと粒がくっつかないように並べて三日三晩干します。
梅の大きさによって3～4日間天日干しを行う事もあります。
最後に調味漬けに使用するタンクにいれ、約3週間漬け込み美味しい南高梅の完成となります。
ぜひ自慢の一粒をお召し上がりください。
【紀州南高梅 うす味梅】
・紀州南高梅 うす味梅(塩分8%)10kg 寄附金額 80,000円
・紀州南高梅 うす味梅(塩分8%)2.0kg 寄附金額 16,000円
・紀州南高梅 うす味梅(塩分8%)1.5kg 寄附金額 10,000円
・紀州南高梅 うす味梅(塩分8%)1.0kg 寄附金額 8,000円
＊寄附金額に応じた商品をご用意させて頂いております。
【いなみの里梅園】
私たちが販売している南高梅は、自社梅園で自らの手で育て、自社工場で製造している商品ばかりです。熟練した職人が一粒一粒チェックし少しでもキズのある物は取り除いております。
厳選された梅干しだけが、商品として販売されているのです。
味と品質にこだわり続けてきた結果「農林水産大臣賞」を受賞。
「ニッポンの食がんばれ!」セクションで金賞をいただくことができました。
私たちはこれからも味と品質にこだわり最高級の紀州南高梅を販売していきます。
【※こちらの返礼品は印南町との共通返礼品です】