江戸時代から11代続く「斎藤農園」。花きやスイカ、メロンに加え、最近はイチゴも栽培。
中でもスターチスはオリジナルを育種し、メロンやスイカは特に優れた特級品を「ビクトリーメロン」「紀州プレミアムひとりじめ」としてブランド化しています。
その繊細な味は、温度や水質管理を見誤れば一瞬で品質が落ちるため、日々ハウス内の環境に配慮。これまでの試行錯誤をまとめた栽培ノートは積み上がり、もう何冊目か分からないほどだそう。それだけ手塩にかけた果肉は、糖度がのり「特級品」に相応しい瑞々しさ。とろけるようなメロンと爽快な歯切れのスイカと、食感すらも最高品質であることを惜しげなく表現。期待を上回る濃厚な美味には、リピーターが多いのも納得です。